Pastissets dab aligardons

Guilhem

Pastissets dab aligardons

Ingredients entà 12 pastissets :

250 gramas de haria ;
1 saquet de lhevami ;
1 pechic de sau ;
1 caishotet d’aligardons ;
1 ueu ;
150 gramas de sucre ;
1 saquet de sucre vanilhat ;
125 gramas de bóder ;
15 centilitres de lèit.

Aprestatge :

A un ensaladèr, mesclatz la haria, lo lhevami e la sau.
A un aute ensaladèr, mesclatz los sucres, l’ueu, lo bóder honut e la lèit.
Hornitz lo contengut deu purmèr ensaladèr au dusau shens tròp tribalhar la pasta.
Empleatz los motles de pastissets.
Hicatz los aligardons au darrèr moment sus la pasta aus motles.
Hètz còier a 180°C de cap a 25 minutas de temps.

Arrecèpta : la Càrmen Castanhòs
Arrevirada : lo Guilhèm Guishòt