Pan de mèu

Guilhem

Pan de mèu

Ingredients :

300 gramas de haria ;
100 gramas de sucre ;
200 gramas de mèu ;
30 centilitres de lèit ;
15 gramas de bicarbonat de soda ;
1 culherada-cafè de quate espècias.

Aprestatge :

Hètz cauhar la lèit, lo sucre e la mèu dinc a dissolucion.
Hòra huec, hicatz las quate espècias, lo bicarbonat de soda e la haria.
La pasta que deu estar lissa.
Barrejatz dens lo motle de còc de fruta, boderat e en.hariat.
Hètz còser peu torn de 45 minutas de temps au horn a 180°C shens obrir au començament deu còser.

L’Elena Mounier